Friuli Colli Orientali Pignolo Canus 2015

Vitigno autoctono di antiche tradizioni poco conosciuto e piuttosto raro. La particolare tannicità, unita ad altre caratteristiche, rende questo vino adatto a lunghi affinamenti sia in legno che in bottiglia. Per ottenere la DOC deve avere minimo tre anni di invecchiamento in botte. Il sapore è pieno, di ampio corpo, con ruvidità che diventano vellutate durante la maturazione. L’abbinamento d’obbligo è con carni importanti e selvaggina da pelo.