Materie prime
selezionate
selezionate
Produzione
artigianale
artigianale
Sapore
autentico
autentico
Confezionato
a mano
a mano
Collio Picolit Cumins Azienda Agricola Livon
- Vigneto: Cumins situato in località Ruttars nel Comune di Dolegna del Collio
- Vitigno: Picolit
- Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con appassimento delle uve per trenta giorni. Pressatura e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in barriques di Allier ad una temperatura controllata di 20°C. Terminata la fermentazione, il prodotto così ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa otto mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’assemblaggio definitivo a cui fa seguito l’imbottigliamento ed ulteriori sei mesi circa di affinamento in bottiglia prima che inizi ad essere distribuito.
- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore giallo paglierino carico, ha un profumo delicato, di straordinaria finezza, ricorda fiori di campo, mandorla, pesco, acacia e castagno. In bocca è avvolgente, molto persistente ed estremamente elegante.
Disponibile
40,00 €
Disponibile
Importante
Se il vostro acquisto prevede il presente prodotto, la spedizione dell’intero ordine potrà effettuarsi esclusivamente nelle nazioni dell’Unione Europea oppure si dovrà provvedere con il ritiro a mano presso DAV PASTRY LAB Via Tonale 93 – 24061 Albano Sant’Alessandro (BG).
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Dettagli spedizione
La consegna avviene entro 2-7 giorni lavorativi a seconda della località.
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Formato
0.375 l
Lista allergeni
-
Solfiti
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