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I consigli dello Chef

Molto versatile in cucina, da servire nei modi più semplici: con insalate, uova sode oppure come condimento per la pasta.


Ventresca di tonno rosso in olio extravergine di oliva

La ventresca di tonno rosso, in olio di oliva ottenuto da olive denocciolate, è un prodotto tipicamente sardo e particolarmente pregiato. La ventresca è infatti la parte più saporita del tonno, poiché ricavata dalle morbide fasce ventrali del pesce. I tonni da cui viene ottenuta sono tonni rossi “di corsa”, chiamati così perché dall’Atlantico nuotano senza fare alcuna sosta fino al Mediterraneo per deporre le proprie uova. La carne di questi filetti è ricca di Omega 3, un potente antiossidante naturale. Caratteristiche inconfondibili sono la morbidezza e la delicatezza a contatto con il palato.


Disponibile

45,82 

Disponibile

Dettagli prodotto

Peso
350 gr
Ingredienti

Ventresca di tonno rosso (Thunnus Thynnus), olio extravergine di oliva denocciolato, sale marino.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato: Valore energetico 1051 KJ / 251 kcal, Grassi 12,3 g (di cui acidi grassi saturi 1,5 g), Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g), Proteine 35 g, Sale 0,95 g.

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