Un classico intramontabile della cucina mantovana
La Torta delle Rose nasce nel Rinascimento come omaggio alla nobiltà dei Gonzaga: soffici girelle di pasta lievitata disposte a spirale che ricordano un raffinato bouquet di rose, simbolo di amore e bellezza, ricche di profumo e delicatezza. I Maître Pâtissier di Da Vittorio Selection ne propongono oggi una versione fedele alla tradizione, ma valorizzata da una lavorazione meticolosa, che dona leggerezza all’impasto e fragranza all’esterno. Ogni fetta sprigiona l’anima autentica di un grande classico trasformato in dessert da chef stellati, unendo ricerca e memoria.
Pensata per arricchire i momenti conviviali con la sua semplicità raffinata, la Torta delle Rose si inserisce tra le torte di pasticceria tradizionali disponibili esclusivamente negli store Da Vittorio: con una nuova proposta ogni mese, sono un invito ad assaporare i grandi classici della tradizione dolciaria italiana e francese.
Perfetta da condividere in ogni occasione, questa torta artigianale dialoga armoniosamente con i grandi lievitati Da Vittorio Selection tra cui lo Stellato, creazione esclusiva dei nostri Pastry Chef che unisci in sé due celebri lievitati italiani: il pandoro ed il panettone.
