Stellato

Il panettone stellato che unisce tradizione e innovazione

“Stellato” Da Vittorio Selection nasce dall’idea dei nostri Pastry Chef di creare un lievitato unico, capace di fondere i due grandi simboli del Natale italiano: panettone e pandoro. L’impasto, soffice e dorato, prende forma da burro fresco e tuorli d’uovo selezionati, che ne esaltano la morbidezza e la ricchezza. La pasta d’arancia regala profumi agrumati delicati, mentre la vaniglia conferisce note calde e avvolgenti. La lunga lievitazione dona leggerezza e fragranza, trasformando ingredienti semplici in un lievitato d’autore.

La forma a stella ricorda il pandoro, mentre la morbida crescita verticale richiama un panettone artigianale di alta qualità: insieme danno vita ad un dolce dall’equilibrio visivo e gustativo impeccabile. Un lievitato che, insieme alla Gioconda, celebra la tradizione e al tempo stesso la reinterpreta.

Ideale per chi vuole scoprire lievitati gourmet o per chi desidera arricchire la propria tavola, si può accompagnare con altri dolci natalizi di alta pasticceria come il torrone morbido con mandorle, pistacchi e cioccolato bianco o gli iconici Carati Christmas Edition, dolcetti con cioccolato pregiato e ripieno al panettone.