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Lo ‘Speck del Grappa Da Vittorio’ proviene unicamente da suini nostrani italiani dei migliori allevamenti. La coscia viene disossata e rifilata a mano, successivamente, tramite l’antico metodo della salatura a secco, viene salata con sale marino ed erbe aromatiche. L’affumicatura viene effettuata a freddo tramite metodi naturali con legno di faggio che conferisce alla carne un sapore delicato e invitante. La stagionatura di 12 mesi consente di armonizzare profumi intensi e unici.
Esaurito
Coscia fresca di suino italiano, sale, destrosio, aromi, spezie, aromi naturali, antiossidante: E301; conservanti: E250, E252. – senza glutine – Origine carne: Italia.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 2112 kJ/510 kcal; Grassi 44,9 g di cui acidi grassi saturi 20 g; Carboidrati 2,8 g di cui zuccheri 0 g; Proteine 23,7 g; Sale 4,7 g.