Puntarelle

Le puntarelle sott’olio sono una prelibatezza della cucina italiana, particolarmente diffusa nella tradizione culinaria romana e pugliese. Le puntarelle sono i germogli della cicoria catalogna, una verdura dal sapore caratteristico, leggermente amaro, che viene esaltato dalla conservazione sott’olio. Queste prelibatezze possono essere gustate da sole come antipasto, accompagnate da pane o crostini, oppure utilizzate per arricchire insalate e piatti di carne. Il loro sapore unico, lievemente amaro e aromatico, le rende un contorno perfetto per molte preparazioni tradizionali italiane.

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Peso

480 gr

Ingredienti

Puntarelle (60%), soluzione (40%) [olio di semi vari, aceto di vino bianco, zucchero, sale].
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 440kJ/104kcal, Grassi <0,5g di cui acidi grassi saturi 0g, Carboidrati 24g di cui zuccheri 23g, Proteine 0,8g, Sale 0,02g.