Christine Ferber per Da Vittorio – Composta di ananas e vaniglia del Madagascar

Ananas e vaniglia: dolcezza tropicale in purezza

La composta di ananas e vaniglia del Madagascar di Christine Ferber per Da Vittorio Selection è un omaggio all’eleganza dei contrasti. Il gusto vivace dell’ananas fresco si fonde con la profondità aromatica della vaniglia bourbon, creando un equilibrio armonico tra acidità e dolcezza. La frutta, selezionata tra la migliore qualità a piena maturazione, viene lavorata con il metodo artigianale Ferber, che prevede cottura delicata in bassine di rame e piccoli lotti per conservare intatti profumi, colore e consistenza. La vaniglia del Madagascar, rinomata e di alta qualità, arricchisce questa composta pregiata con una nota dolce e avvolgente.

Questa composta artigianale è ideale da spalmare sul pane, per farcire altre torte tradizionali, o in abbinamento ad un formaggio stagionato. Per gli amanti degli abbinamenti audaci e sorprendenti raccomandiamo anche la composta di arancia maltese e rhum, per una prima colazione varia e saporita. Ogni vasetto è realizzato dai nostri Chef con attenzione estrema al metodo Ferber, per una collaborazione che esalta l’eccellenza delle composte pregiate.