Christine Ferber per Da Vittorio – Composta di arancia maltese, mango e frutto della passione

Agrumi e frutti esotici: un equilibrio solare e profumato

La composta di arancia maltese, mango e frutto della passione realizzata da Christine Ferber per Da Vittorio Selection è una sinfonia di profumi e consistenze. L’arancia maltese, con la sua naturale vivacità e le intense note agrumate, incontra la polpa morbida e zuccherina del mango e la vivace acidità del frutto della passione. La lavorazione artigianale, secondo il celebre metodo Ferber, preserva le qualità della frutta grazie a una cottura lenta in “bassine” di rame, piccole pentole dove vengono inseriti al massimo 3 chili di frutta e zucchero. Il risultato è una confettura artigianale di eccezionale intensità, con una texture vellutata e una struttura ricca e armonica.

Perfetta per la prima colazione, per accompagnare dolci da forno o per abbinamenti più audaci, ad esempio con formaggi freschi. Una composta di arancia contemporanea e raffinata, che celebra il gusto autentico della frutta e lo stile inconfondibile di Da Vittorio Selection. Per gli amanti dei sapori agrumati raccomandiamo anche la composta di arancia rossa, prodotta sempre in collaborazione con Christine Ferber.