La Gioconda

La Gioconda ha fatto la sua comparsa, per la prima volta, 6 aprile 2016 in occasione dei cinquant’anni del ristorante Da Vittorio. Un sogno nato a Bergamo nel 1966. Una storia di coraggio e passione, frutto della lungimiranza di Vittorio Cerea e della moglie Gioconda. Sempre uniti hanno costruito una coppia, anzi una famiglia, che ha saputo guardare oltre, tracciando nuovi orizzonti nella ristorazione e creando uno stile senza tempo. Duro lavoro e impegno costante, ma anche grande gioia e allegria. Oggi Da Vittorio significa Made in Italy, significa coniugare rigore e tradizione con creatività e innovazione. Come un maestro si cura della propria orchestra, così mamma Gioconda, conosciuta da tutti come signora Bruna, dirige con sapienza e dolcezza il lavoro quotidiano, nel ricordo sempre presente del marito Vittorio. A lei, e alla sua straordinaria capacità di tenere unita la famiglia, i figli – Chicco, Francesco, Barbara, Bobo e Rossella – hanno voluto dedicare un dolce artigianale esclusivo e speciale. Da Vittorio è una storia d’amore divenuta realtà.

Esaurito

50,00 €

Avvisami quando torna disponibile

Accetto di essere avvisato tramite e-mail

Enter your email address to join the waitlist for this product

Conservazione e consumo
La “vita“ dei nostri lievitati è di circa 45 giorni poiché, essendo prodotti artigianali, non contengono conservanti.
Si consiglia di conservarli in un luogo fresco e asciutto e di mantenerli a temperatura ambiente nelle 24 ore antecedenti al consumo.

Dettagli spedizione

La consegna avviene entro 2-7 giorni lavorativi a seconda della località.

Dettagli prodotto

Peso

1 kg

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”, burro (latte pastorizzato, fermenti lattici), tuorlo d’uovo pastorizzato zucchero, specialità a base di nocciole e cacao (zucchero, nocciole, fava di cacao, burro di cacao, latte in polvere, estratto naturale di vaniglia), acqua, scorzone di arancio (scorzone d’arancio fresco, sciroppo di glucosio/fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), gocce di cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), miele d’acacia, cacao in polvere, sale, macinato d’arancio candito (scorza d’arancio, zucchero, sciroppo di glucosio/fruttosio, acidificante: E330), lievito madre (farina di grano tenero tipo “00”, acqua), latte scremato in polvere, malto d’orzo [estratto di malto (malto d’orzo, acqua), farina di malto di grano tenero].
Può contenere arachidi, altra frutta a guscio, sedano, sesamo, senape, lupini.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 1737 kJ/416 kcal, grassi 23,1g di cui acidi grassi saturi 11,3g, Carboidrati 45,5g di cui zuccheri 26,3g, Fibre 1,1g, Proteine 6,4g, sale 0,05g.