Conte della Vipera – Castello della Sala Antinori

Un pregiato vino bianco tra storia e terroir

Il vino umbro Conte della Vipera nasce dalla selezione accurata di uve Sauvignon Blanc e Sémillon, coltivate nei vigneti a 200-400 metri s.l.m. del castello della Sala, a pochi chilometri da Orvieto. L’etichetta ritrae la cappella di San Giovanni del XIII secolo, simbolo architettonico della tenuta. I suoli argillosi e calcarei rendono questo terroir ideale per la produzione di vini bianchi di qualità; mentre la raccolta delle uve, effettuata tra fine agosto e metà settembre, ne valorizza al meglio l’espressività aromatica.

Nel calice, il Conte della Vipera rivela profumi delicati, frutta esotica e agrumi, impreziositi dalla vivacità minerale del terroir umbro. Questo pregiato vino bianco è una raffinata sintesi tra tradizione e contemporaneità, ideale per chi desidera scoprire il carattere distintivo di un grande vino bianco italiano.

A tavola si accompagna bene con formaggi freschi o semi-stagionati, specialmente se esaltati da confetture di frutta artigianali, oppure con piatti vegetariani ed eccellenze di mare, come le acciughe spagnole del Cantabrico e Revilla, divenendo così un prezioso alleato per gustosi antipasti con cui stupire i propri ospiti.