Sbrisolona al cioccolato

Dolce sbrisolona, torta tradizionale del Nord Italia

Croccante, rustica e ricca di storia, la torta sbrisolona affonda le radici nella cucina contadina lombarda. Da semplice dolce “sbriciolato” nato a Mantova, è oggi uno dei simboli più amati della tradizione dolciaria del Nord Italia.
La versione proposta in Da Vittorio Selection resta fedele alla ricetta originaria ma con un tocco in più: la farina di mais, le mandorle e il burro incontrano le note di nocciola e cioccolato fondente, in un equilibrio che esalta la friabilità e la ricchezza del gusto.

Questa torta artigianale è realizzata con cura nei nostri laboratori, seguendo i gesti della pasticceria più autentica. Perfetta da regalare o da condividere, può essere abbinata ad un tè pregiato per una pausa golosa, oppure a un vino dolce per un finale conviviale e sorprendente.

Una torta di pasticceria che unisce memoria e materia. Un dolce che non ha bisogno di effetti speciali per raccontarsi, perché vive della sua autenticità, della sapienza delle mani che la preparano, e della gioia semplice che sa portare a tavola.