Cotechino e lenticchie
Il cotechino artigianale di suino incontra la delicatezza delle lenticchie biologiche in un piatto che celebra la tradizione italiana. Una specialità Da Vittorio Selection che porta in tavola gusto autentico e convivialità, simbolo di buon augurio e festa.
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Cotechino: carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, conservante: nitrito di sodio. Prodotto senza glutine.
Lenticchie biologiche: il prodotto può contenere tracce di glutine.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto (Cotechino): Valore Energetico 1943 KJ / 471 kcal, Grassi 47 g (di cui acidi grassi saturi 16 g), Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g), Proteine 12 g, Sale 2,8 g.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto (Lenticchie biologiche): Valore Energetico 1939 KJ / 341 kcal, Grassi 1 g (di cui acidi grassi saturi 0 g), Carboidrati 51 g (di cui zuccheri 1,8 g), Fibre 18 g, Proteine 23 g, Sale 0 g.
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Glutine
selezionate
artigianale
autentico
a mano
Un classico dell’ultimo dell’anno
Cotechino e lenticchie è un piatto iconico della nostra cultura gastronomica, legato alla celebrazione del nuovo anno. Fin dagli antichi romani, le lenticchie e il maiale sono considerati simboli di fortuna, prosperità e ricchezza: gustarle la sera di Capodanno o il primo giorno dell’anno nuovo significa affidare al futuro un augurio di abbondanza e benessere.
Il cotechino artigianale Da Vittorio Selection nasce da un’attenta lavorazione della carne di suino, insaporita con sale, pepe e aromi naturali, per garantire un gusto pieno e avvolgente che esalti questo insaccato italiano. Ogni assaggio rivela la cura di un cotechino preparato secondo tradizione, frutto del giusto equilibrio tra carne magra, carne grassa e cotenna. Le lenticchie biologiche, morbide e dal profilo equilibrato, completano il piatto con la loro semplicità.
Un prodotto di alta gastronomia, legato alle celebrazioni per il nuovo anno, a cui accompagnare una bottiglia di spumante o champagne da stappare alla mezzanotte, come lo Champagne Bollinger Grande Année Brut del 2014, e un dolce natalizio artigianale come il Panettone albicocca e Collio Picolit DOC, una specialità firmata Da Vittorio Selection.