Christine Ferber per Da Vittorio – Composta 3 frutti rossi

Christine Ferber per Da Vittorio – Composta di 3 frutti rossi

Create da una stretta collaborazione dei nostri Chef con Christine Ferber, chef alsaziana proprietaria di una delle più famose confiserie francesi, riconosciuta a livello globale come la creatrice di composte per eccellenza. Ognuna di queste opere d’arte viene realizzata direttamente nei laboratori francesi ed esclusivamente nelle caratteristiche “bassine di rame”: piccole pentole all’interno delle quali vengono inseriti al massimo 3 chili di frutta e zucchero, in modo da non impattare sui tempi di cottura e mantenere inalterati i colori naturali dei frutti che devono aver raggiunto la perfetta maturazione e provenire direttamente dai frutteti locali.

Disponibile

17,00 €

Disponibile

Dettagli prodotto

Peso

270 gr

Ingredienti

Fragola d’Alsazia varietà Charlotte (25%), lampone d’Alsazia (25%), ribes rosso d’Alsazia (25%), zucchero cristallizzato d’Alsazia, gelificante: pectina di frutta, succo di limone.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 733 kJ/173 kcal, Grassi: 0,2 g (di cui acidi grassi saturi: 0,04 g), Carboidrati: 42 g (di cui zuccheri: 42 g), Proteine: 0,7 g, Sale: 0,01 g.