Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé

La purezza dello Champagne Philipponnat Non Dosé

Il Philipponnat Royale Réserve non Dosé è l’espressione autentica di uno champagne prestigioso, nato dall’assemblaggio di 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 5% Pinot Meunier, con l’aggiunta del 20-30% di vini di riserva gestiti in “solera”. Questo sistema di invecchiamento perpetuo integra ogni anno vini giovani e maturi, donando costanza di stile e complessità aromatica, mentre la scelta di non aggiungere dosage ne preserva il carattere e la trasparenza.

Dopo oltre 3 anni di affinamento sui lieviti a temperatura costante, questo champagne di alta qualità si presenta con un colore oro pallido e una spuma fine e persistente. Al naso emergono profumi di fiore di tiglio, vigna e biancospino, mentre al palato spiccano note di agrumi e una vivacità equilibrata, mai aggressiva. Il finale, limpido e persistente, richiama pane caldo e mela fresca. Un’etichetta ideale per chi ricerca la raffinatezza e la precisione aromatica tipiche dei migliori champagne francesi. Perfetto per accompagnare piatti di mare delicati ma saporiti, come il salmone affumicato da Vittorio Selection, oppure in abbinamento a formaggi stagionati, arricchiti da pregiati mieli artigianali.