Pouilly – Fumé Baron de Ladoucette 2020

La raffinata eleganza del Baron de Ladoucette

Il vino Fumé Baron de Ladoucette nasce nella prestigiosa zona di Pouilly, nella Valle della Loira, ed è prodotto esclusivamente da uve Sauvignon al 100%, raccolte da vigne mature di circa 30 anni su un terreno argilloso. La sua vinificazione prevede un invecchiamento di 8-10 mesi in vasche di vetro, che preservano l’integrità dei profumi e la complessità gustativa.

Il colore giallo oro con riflessi verdolini anticipa un bouquet raffinato: sentori di frutta bianca matura si intrecciano a delicate note minerali, tipiche di questo vino bianco francese pregiato. Al palato si apre con ampiezza e rotondità, un equilibrio impeccabile tra struttura acida e succosità, che valorizza ogni sorso con eleganza. Il vino Baron de L trova i suoi abbinamenti ideali nei piatti di mare raffinati e crostacei. Si sposa alla perfezione anche con formaggi di media stagionatura o di capra.

Un vino bianco di rara eleganza, capace di accompagnare con armonia sia la cucina di mare che le preparazioni più raffinate di terra. Per gli amanti dei vini pregiati italiani e francesi, suggeriamo anche il Sauvignon altoatesino Lafoa Colterenzio e il Gramogliano Canus, interpretazioni italiane che condividono con i Pouilly-Fumé francesi la stessa freschezza incisiva e la complessità olfattiva.