Franciacorta Dosage Zéro – Vintage Collection A.A. Ca’ del Bosco

Un Franciacorta puro che racconta l’eccellenza Ca’ del Bosco

Il Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection dell’Azienda Agricola Ca’ del Bosco si distingue per la sua rigorosa produzione senza aggiunta di liqueur d’expédition, una miscela di vino e zucchero solitamente utilizzata in piccole quantità per bilanciare la dolcezza e l’acidità dello spumante. Una scelta che ne esalta la purezza, rendendolo uno spumante Franciacorta rigoroso e sincero.

Ca’ del Bosco Dosage Zero si rivolge agli intenditori, che ne apprezzano lo stile autentico e complesso, dove le note di Chardonnay, presente al 65%, si intrecciano armoniosamente con uve Pinot Bianco al 13% e uve Pinot Nero al 22%. Le fasi di lavorazione sono pianificate come una partitura d’orchestra, in cui precisione e tempismo sono fondamentali per raggiungere la perfezione.

Il risultato è un pregiato spumante italiano dal carattere deciso, eccellente per un aperitivo gourmet, che trova la sua massima espressione con frutti di mare e pesce crudo. Insieme a pregiati prodotti baltici come il salmone affumicato o il caviale Amor Kaluga Special Edition diviene un componente fondamentale per un viaggio enogastronomico in grado di soddisfare i palati più esigenti.