Una cassata artigianale da chef stellati
Nata dall’incontro tra il Nord e il Sud Italia, la Cassata Milanese di Da Vittorio Selection è una variante della cassata artigianale pensata per sorprendere. Una torta gelato di pasticceria, che unisce una base soffice al cacao e nocciola a una mousse cremosa al cioccolato, con inserti di canditi, semifreddo alla panna e un avvolgente gelato alla vaniglia.
Questo dessert, realizzato dai nostri Maître Pâtissier, celebra la passione per l’innovazione e la sperimentazione, reinterpretando in chiave estiva un grande classico siciliano. La struttura bilanciata e la lavorazione a più strati la rendono una torta gelato artigianale perfetta per concludere al meglio un elegante pranzo estivo o per un regalo raffinato e originale.
La Cassata Milanese si inserisce nella linea di torte vintage Da Vittorio Selection, creazioni di alta pasticceria pensate per stupire ed emozionare, come il Tronchetto al Torroncino, che coniuga il sapore deciso del torrone al cuore cremoso del semifreddo, o il Vacherin ai Lamponi, dove la meringa, il cioccolato e la composta di lamponi si uniscono in un abbinamento sorprendente.
