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Torta Pacchero
La Torta Pacchero è l’interpretazione più sorprendente e golosa di uno dei simboli di Da Vittorio: i celebri “Paccheri alla Vittorio”. Un dessert d’autore che trasforma un’icona della cucina italiana in una creazione di alta pasticceria, capace di stupire al primo sguardo e conquistare al primo assaggio.
Una sottile camicia di cioccolato bianco racchiude un cuore morbido e raffinato, composto da crema chantilly alla vaniglia, pan di Spagna Margherita, composta di fragole e limone e una delicata bagna alla vaniglia. In superficie, una copertura croccante allo yuzu dona freschezza e vivacità, mentre la glassa alle fragole richiama il colore intenso del pomodoro. I caratteristici “pomodorini” sono piccoli scrigni di cioccolato bianco con un cremoso ripieno alla fragola.
Un dessert scenografico, elegante e inaspettato, che celebra la creatività della famiglia Cerea e l’inconfondibile stile Da Vittorio.
Disponibile
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Ogni Torta Pacchero viene realizzata e spedita in funzione della data di consumo, per preservarne al meglio fragranza e caratteristiche organolettiche.
Ti preghiamo di indicare nel campo “Note” (del checkout) quando intendi gustarla. Provvederemo a organizzare la consegna nel primo giorno lavorativo disponibile, in prossimità della data segnalata.
Se il vostro acquisto prevede il presente prodotto, la spedizione dell’intero ordine potrà effettuarsi esclusivamente nelle province di Bergamo e Milano oppure si dovrà provvedere con il ritiro a mano presso i nostri punti vendita.
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Dettagli spedizione
Dettagli prodotto
Crema chantilly alla vaniglia (41,2%) {mascarpone di crema di LATTE vaccino (crema di LATTE, correttore di acidità: E330), PANNA, crema pasticcera alla vaniglia [LATTE intero, tuorlo d’UOVO pastorizzato, zucchero, PANNA, amido di riso, preparazione a base di vaniglia (semi di vaniglia, estratto di vaniglia)], gelatina animale}, glassa alle fragole {salsa alle fragole [purea di fragola (fragole, zucchero di canna, antiossidante: acido ascorbico), PANNA, sciroppo di glucosio, zucchero, polvere gelificante (addensante E440ii, stabilizzante: E450i, destrosio, acidificante: E341iii) basilico, colorante: E102*)], glassa neutra (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificante: pectina, addensante: carragenina, acidificante: acido citrico)}, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), pan di spagna margherita [zucchero, farina di GRANO tenero, UOVO pastorizzato, fecola di patate, BURRO, lievito chimico (agente lievitante: E450, E500; amido di GRANO tenero)], composta di fragole e limone (10,4%) [fragole, purea di fragola (fragole, zucchero di canna, antiossidante: acido ascorbico), zucchero, succo di limone, polvere gelificante (addensante: E440ii, stabilizzante: E450i, destrosio, acidificante: E341iii), scorza di limone], copertura croccante allo yuzu [specialità a base di burro di cacao e succo di yuzu (zucchero, burro di cacao, maltodestrina, succo di yuzu, emulsionante: lecitina di girasole), burro di cacao], bagna al limone e vaniglia (acqua, zucchero, succo di limone, preparazione a base di vaniglia (semi di vaniglia, estratto di vaniglia), gelatina alle fragole [purea di fragola (fragole, zucchero di canna, antiossidante: acido ascorbico), acqua, zucchero, succo di limone, polvere gelificante (addensante: E440ii, stabilizzante: E450i, destrosio, acidificante: E341iii)], cioccolato plastico verde chiaro {cioccolato plastico bianco [cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), sciroppo di glucosio, fecola di patate, acqua, zucchero]; coloranti: E104*, E133}, burro di cacao, decoro color bronzo [prodotto per la decorazione di alimenti (etanolo, colorante: E172, addensante: E463), prodotto per la stampa su cioccolato (acqua; addensante: E1422; umettante: E422; amido; emulsionanti: lecitina di SOIA, E471, E433; stabilizzante: E414; acidificante: E330; conservante: E202), prodotto per la decorazione di cioccolato(etanolo, colorante: E172), burro di cacao verde (burro di cacao; colorante: E102*; E133), burro di cacao bianco (burro di cacao, colorante: E170), burro di cacao giallo (burro di cacao; colorante: E102*), colorante: E129*.
Può contenere arachidi, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti, lupini.
* Possono influire negativamente sull’attività e sull’attenzione dei bambini.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 1266 kJ/304 kcal; Grassi 22 g, di cui acidi grassi saturi 9,1 g; Carboidrati 23 g, di cui zuccheri 20 g; Proteine 3,6 g; Sale 0,1 g.
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Arachidi
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Frutta a guscio
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Latte
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Lupini
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Sedano
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Senape
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Sesamo
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Soia
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Anidride Solforosa e Solfiti
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Uova
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