Materie prime
selezionate

Produzione
artigianale

Sapore
autentico

Confezionato
a mano

Cuore di Mamma

Una torta delicata e luminosa, dove il rosa vellutato della glassa racchiude un cuore di dolcezza autentica. All’interno, una soffice cake alla mandorla incontra la leggerezza della Chantilly alla vaniglia e la cremosità avvolgente del cremoso alla vaniglia, creando un equilibrio raffinato e armonioso.
Le fragoline di bosco, fresche e in composta, regalano una nota viva e leggermente acidula, che accende il palato e rende ogni assaggio sorprendente. Il tutto è adagiato su una base di frolla fragrante, che completa la struttura con eleganza.
È il dolce pensato per dire “Grazie” con delicatezza.
Un piccolo capolavoro di pasticceria, dedicato a chi ci ha insegnato l’amore più grande.

Disponibile

28,00 €

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Dettagli prodotto

Peso

606 g

Ingredienti

Chantilly alla vaniglia [PANNA, LATTE intero, tuorlo d’UOVO, zucchero, gelatina, preparazione a base di vaniglia (semi di vaniglia, estratto di vaniglia)], cremoso alla vaniglia [PANNA, tuorlo d’UOVO, BURRO, LATTE intero, zucchero, gelatina, preparazione a base di vaniglia (semi di vaniglia, estratto di vaniglia)], glassa rosa [acqua, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), LATTE intero concentrato zuccherato (LATTE, zucchero, LATTOSIO), zucchero, sciroppo di glucosio, gelatina (acqua, gelatina animale), colorante: E129*], macedonia di fragoline di bosco [fragoline di bosco, zucchero, succo di limone, polvere gelificante (addensante: E440i; saccarosio; correttori di acidità: E450iii, E332ii, E330)], composta di fragoline di bosco [fragoline di bosco, specialità a base di fragole e burro di cacao (zucchero, burro di cacao, fragole in polvere, emulsionante: lecitina di girasole), trealosio, succo di limone, purea di fragola (fragole, zucchero di canna puro, antiossidante: acido ascorbico), zucchero, polvere gelificante (addensante: E440i; saccarosio; correttori di acidità: E450iii, E332ii, E330)], frolla (farina di GRANO tenero, BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO, scorza di limone, sale fino), impasto alla MANDORLA {zucchero impalpabile (zucchero, amido di mais), albume d’UOVO liofilizzato, farina di MANDORLE dolci pelate, olio di semi di girasole, farina di GRANO tenero, tuorlo d’UOVO, aroma [preparazioni aromatiche (infuso e distillato di erbe aromatiche e spezie), sostanze aromatizzanti, sciroppo di zucchero, alcol, colorante: E120], agente lievitante in polvere (agenti lievitanti: E450i, E500ii; amido, correttori di acidità: E341i, E327)}, specialità a base di fragole e burro di cacao (zucchero, burro di cacao, fragole in polvere, emulsionante: lecitina di girasole), specialità a base di burro di cacao e lampone (zucchero, burro di cacao, lampone in polvere, emulsionante: lecitina di girasole), cioccolato rosso [cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), colorante: E129*], agente di rivestimento: E904.
Può contenere arachidi, altra frutta a guscio (nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, lupini, anidride solforosa e solfiti.
*Può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Valore energetico 1151kJ/276kcal; Grassi 18g, di cui acidi grassi saturi 10g; Carboidrati 25g, di cui zuccheri 21g; Fibre 0,3g; Proteine 3,4g; Sale 0,08g.

Lista allergeni

Arachidi

Frutta a guscio

Latte

Lupini

Sedano

Senape

Sesamo

Soia

Solfiti

Uova