Creatività e tradizione in un estivo tronchetto con gelato artigianale
Il tronchetto nasce in Francia come ‘Bûche de Noël’, un dolce natalizio ispirato al ceppo di legno che si bruciava nel camino come augurio di prosperità. Da quella tradizione, reinterpretata dai maestri pasticceri Da Vittorio, nasce il Tronchetto al Torroncino: una torta gelato artigianale, con un guscio croccante al torroncino che racchiude un cuore cremoso di semifreddo. Un dessert equilibrato, raffinato e sorprendente, ideale se esaltato con un fresco vino dolce bianco, come il Passito di Pantelleria Ben Ryé.
Questa torta gelato di pasticceria, creazione dei nostri chef stellati, celebra il gusto autentico del torrone trasformandolo in un dolce fresco e versatile, ideale nella stagione più calda. È parte della collezione di torte di alta pasticceria disponibili nei negozi Da Vittorio Selection, con una nuova proposta ogni mese: per deliziarsi con i grandi classici rivisitati dai nostri Maître Pâtissier.
Per assaporare creazioni artigianali Da Vittorio Selection anche in casa, consigliamo la Cassata milanese, rivisitazione del tipico dolce siciliano, e il Vacherin con composta e sorbetto al limone.
