Zafferano

Pregiato zafferano iraniano: un patrimonio di sapori e storia

Lo zafferano iraniano è celebre per le sue qualità straordinarie: ogni pistillo custodisce un colore rubino intenso, un profumo avvolgente e un gusto deciso. Raccolto a mano, rappresenta il risultato di una tradizione millenaria che richiede pazienza e cura artigianale. L’Iran è la culla di questa spezia preziosa, producendo circa l’80% dello zafferano mondiale: un ingrediente raro, pensato per chi ricerca nei dettagli la vera essenza della cucina. Lo zafferano puro in pistilli Da Vittorio Selection porta con sé questa eredità di cultura e gusto, trasformando ogni ricetta in un’esperienza che celebra l’autenticità e la raffinatezza della cucina.

Questo zafferano pregiato può diventare l’ingrediente ideale per il tradizionale risotto alla milanese, da preparare con il riso Carnaroli i cui chicchi esaltano l’aroma della spezia, regalando un piatto iconico della cucina italiana capace di coniugare semplicità e raffinatezza. Su Da Vittorio Selection è possibile trovare un’ampia selezione di prodotti gourmet provenienti da tutto il mondo: dalla Bresaola di Wagyu al Caviale Amur Kaluga Special Reserve, ogni proposta racconta una storia di qualità, ricercatezza e gusto autentico.